Li-o numa coluna da minha cozinheira favorita Gaelia Delerins (ela fala de espinafres para lasanha): “Lave as folhas frescas, seque-as e retire os caules duros das folhas maiores. Em seguida, aqueça o óleo vegetal numa frigideira de fundo grosso, pique os dentes de alho descascados com um garfo e junte os espinafres à frigideira. Misture os espinafres com estes dentes de alho, uma excelente forma de dar ao prato um ligeiro sabor a alho sem ter de o picar…. Uma coisa são os dentes de alho reais, ainda que minúsculos, outra é a sua presença virtual. A propósito, uma forma rápida e fácil de desodorizar a cebola picada é esfregá-la com sumo de limão. O cheiro desaparece instantaneamente.